Przygodę z fryzjerstwem rozpoczął w roku 1995, a już w 2000 szkolił setki fryzjerów w całej Polsce. W błyskawicznym tempie został instruktorem marki Kadus, kilka lat później współpracował juz z marką Kemon. 

Obecnie prowadzi już 4 salony w kraju: Warszawa, Kraków, Rzeszów i Katowice, gdzie również działają profesjonalne Akademie Fryzjerskie. Mistrz sztuki fryzjerskiej, ekspert od metamorfoz i mecenas kultury – tak często mówią i piszą o nim dziennikarze.

W październiku 2016 Maciej Maniewski zadebiutował jako prowadzący program „Afera fryzjera” na antenie TVN Style. Jesienią 2017 zrealizował zdjęcia to trzeciego sezonu tego formatu. Program wybił się na pierwsze miejsce w rankingach oglądalności. Równolegle przez ponad 2 lata trwały prace nad show "Mistrzowskie cięcie”, w którym Maciej Maniewski objął stanowisko przewodniczącego jury. Od 09.09.2017 na antenie TVN Style wraz z Alicją Napiórkowską i Michałem Pirógiem ocenia fryzjerów i szuka Mistrza Fryzjerstwa.

Od lat związany jest również z branżą fashion. Współpracuje z takimi projektantami, jak np. Łukasz Jemioł, Paprocki&Brzozowski, Maciej Zień czy Agnieszka Maciejak.

Maciej Maniewski w lipcu 2015 został ambasadorem programu „Organizacja Społecznie Zaangażowana”.
Współpracuje m.in. z Fundacją Rak&Roll.